Hjem

Honning

Rå guld direkte fra naturen

Dragør honning

Dragør honning af bedste kvalitet.

På brød, havregryn, pandekager, is. I kager, the og smoothies.

Sårheling.

Walløe

 

 

 

Dragør honning, direkte gra biavleren

Min bigård står på Nordstranden, hvor jeg bor. Bier kan flyve op til 6 km, men er rationelle og holder sig nok inden for et par km. Det betyder, at de primært indsamler nektar og pollen fra blomster, buske og frugttræer i villahaverne.

Honning og Sirup

Honning er flydende i begyndelsen, men

vil med tiden krystalliserer. Nogle stopper

dette ved opvarmning. Det vil jeg ikke.

Byhonning krystallisere langtsomt.

Koldpresning sikrer masser af pollen med

smagsnuancer, Stadig blød ved omrøring.

Sirup fremstillet af 100% honning har

samme konsistens som ahornsirup. Smager

skønt på fx pandekager, is eller i dressing.

Honning fremstilling

Stadet består af et eller flere magasiner.

Nederst er en udgang. Bierne arbejder

så snart solen skinner og varmer luften.

Dronningen er lang og slank. Hun kan blive

4-5 år og lægge op til 2000 æg om dagen.

For at kunne finde hende, får hun en prik.

Jeg presser det meste honning, for at få

mest mulig smag. Her er min datter dog

igang med skrælningen inden slyngning.

KONTAKT

Stenbakken 3

Dragør

 

+45 5159 4125

 

jerrik@walloe.dk

MEDIER

INFORMATION

Home

 

Products

 

Blog

About

 

Contact