Honning
Rå guld direkte fra naturen
Dragør honning
Dragør honning af bedste kvalitet.
På brød, havregryn, pandekager, is. I kager, the og smoothies.
Sårheling.
Walløe
Dragør honning, direkte gra biavleren
Min bigård står på Nordstranden, hvor jeg bor. Bier kan flyve op til 6 km, men er rationelle og holder sig nok inden for et par km. Det betyder, at de primært indsamler nektar og pollen fra blomster, buske og frugttræer i villahaverne.
Honning og Sirup
Honning er flydende i begyndelsen, men
vil med tiden krystalliserer. Nogle stopper
dette ved opvarmning. Det vil jeg ikke.
Byhonning krystallisere langtsomt.
Koldpresning sikrer masser af pollen med
smagsnuancer, Stadig blød ved omrøring.
Sirup fremstillet af 100% honning har
samme konsistens som ahornsirup. Smager
skønt på fx pandekager, is eller i dressing.
Honning fremstilling
Stadet består af et eller flere magasiner.
Nederst er en udgang. Bierne arbejder
så snart solen skinner og varmer luften.
Dronningen er lang og slank. Hun kan blive
4-5 år og lægge op til 2000 æg om dagen.
For at kunne finde hende, får hun en prik.
Jeg presser det meste honning, for at få
mest mulig smag. Her er min datter dog
igang med skrælningen inden slyngning.
KONTAKT
Stenbakken 3
Dragør
+45 5159 4125
jerrik@walloe.dk
MEDIER
INFORMATION
Home
Products
Blog
About
Contact